市民大学講座を開催しました

2025年（令和7年）3月15日（土）に総合教育研究棟（フロネシス）にて、数年ぶりの対面での市民大学講座が開催されました。

石井里枝教授（本学食品衛生化学研究室）による講演では、身近な食品に含まれる食品添加物等を減らす研究の現状をはじめ、自身でできる食中毒予防や健康食品に関する情報が受講生に分かりやすく提供され、好評を博しました。